Cake au citron

 

 

De corvée de gâteau pour mon grand, il fête ses 17 ans en e…
Je lui fait donc un truc simple, un cake au citron.

                                                                                          Ingrédients :

175 g de beurre fondu
150 g de sucre cristallisé
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
le jus de 2 citrons
2 cuillères à soupe de lait

Préparation :

Dans le bol d’un robot mixeur, mettre le beurre , le sucre cristallisé, les oeufs, la farine, le jus et le zeste d’un citron.

Mixer, puis ajouter le lait, et battre encore pour obtenir un mélange lisse.

Enfourner à four chaud 180°C (thermostat 7/8), pendant 40 min.

Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau au milieu, si la lame ressort propre c’est bon.

Sorter, démouler.

Bon appétit

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