Faire une crème patissière

 

500 ml de lait,

125 g de sucre,

50 g de farine,

2 oeufs,

gousse de vanille.

Blanchir les oeufs et le sucre, incorporer la farine.

Faire bouillir le lait avec la vanille, enlever la gousse.

Incorporer une louche de lait dans le mélange oeufs-sucre et farine, mélanger et reverser dans la casserole avec le lait. Faire cuire et épaissir en remuant.

Une fois bien, éteindre le feu et laisser refroidir.

 

Cet article a été posté le Jeudi 18 février 2010 à 11:57 et est classé dans desserts. Vous pouvez suivre les réponses à cet article grâce à ce flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse au bas de la page. Les pings ne sont pas autorisés pour l'instant.