Mes cupcakes géants.

 

Anniversaire de mon fils oblige, je ne pouvais pas faire des petits cupcakes, donc on fait cela en grand.

Ingrédients:

Gâteau:

250g de farine,

1 càc de poudre magique,

1/2 càc de sel,

125g de beurre mou,

175g de sucre,

3 oeufs,

3 càs de cacao en poudre,

copeaux de pralinoise et de chocolat blanc.

 

Crème au beurre (d’après la recette de pénélope):

225g de beurre mou,

350g de sucre glace,

2 càs de crème liquide,

arôme vanille, colorants.

 

Préparation:

Gâteau:

Préchauffé le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes. Monter d’un coté les blancs en neige.

Dans l’autre bol, mélanger le reste des ingrédients, incorporer doucement les blancs à la spatule au reste.

Mettre en moule, (pas plus haut que la moitié du moule) moi cela en fait 2.

Enfourner pour 20 à 25 mn.

Sortir, laisser refroidir et démouler.

Crème au beurre:

Au robot, travailler le beurre, rajouter doucement le sucre glace et la crème liquide sans arrêter de mixer. Ajouter l’arôme et le colorant.

Avec une poche à douille, décorer les gâteaux.

Rajouter des petits vermicelles, chamallows et autre douceur.

 

 

 

Cet article a été posté le Dimanche 7 mars 2010 à 14:57 et est classé dans desserts. Vous pouvez suivre les réponses à cet article grâce à ce flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse au bas de la page. Les pings ne sont pas autorisés pour l'instant.